昨日は地元奈良にある大神神社（おおみわじんじゃ）に参って 茅の輪くぐりをしてきました。 大神神社は山が御神体の古い神社。 鳥居をくぐると、空気がパキッと変わります。 緑が濃くて空気も美味しい。 好きな神社のひとつです。 すんごい雨が来る、との予…

わたしの実家には小さな畑があって、 祖母と母がのんびりと育てています。 あえて肥料は使わず、どうやら目的は土作りのようで、 小さくしか成らなくても、 気にせず楽しそうに収穫して、食卓に出してくれます。 じゃがいも、玉ねぎ、 今は茄子、ししとう、…

変化というのはある日突然やって来るもので、 先週末の朝、炊飯器が壊れました。 毎朝タイマーで炊いていたんですが 聞いたこともないエラー音と共に急に動かなくなりました。 経験上、家電が壊れる時って前触れが全然ない。 真夏に冷蔵庫が壊れたときも 夜…

はと麦茶を気に入って飲んでいます。 夜にやかんでぶくぶく沸かして、ポットにたっぷり仕込む。 あとは眠くなるまでの間、雑誌を眺めたり家事したりしつつ がぶがぶと飲んでいます。 美肌効果もあるお茶らしいですが、 それに関しては長い目で期待しつつ。 …

一汁一菜でよいという提案 作者: 土井善晴 出版社/メーカー: グラフィック社 発売日: 2016/10/07 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (16件) を見る 土井善晴さんの本 「一汁一菜でよいという提案」 この本を知ったとき、すぐ本屋に行き…

ベランダに洗濯物を取り込みに出たら ふと夜空を久々に見上げたくなりました。 そしたら曇り空なんだけど 広大な空の静けさに とてもときめきました。 おまけにそこいらじゅうに春のムワッとした生暖かさが立ち込めていて これから新緑の初夏だなぁという楽…

ここ京都は 食い倒れならぬ パン倒れ、コーヒー倒れの街で わたしも、パンとコーヒーはとっても好きです。 好きな本屋はひとつ、またひとつと 街から姿を消してゆくのに（これがけっこう心にこたえる） パン屋は異常なほどに繁盛してゆく不思議。 パンに罪は…

わたしにとってワインは 頂き物や、出てきたものを何気なく口にする程度で 自分からちゃんと味わったことはあまりありませんでした。 ブランドのことや味のこと、 産地のことなんかは 未だにぜんぜん興味が湧かず 教えてもらっても覚えられない始末です。 で…

デジタルデトックスなる試みをやっていると、 いまここの 目の前の世界に意識を集中する時間が増えてきて その恩恵は 料理をする時間にもでてきました。 どういうことかというと 料理中、以前よりもいっそう 五感をフルに使うようになりました。 素手で野菜…

好きな相手と食事をすると ごはんが本当に美味しいですよね。 まるで温泉に入ってるときのように目の前がつやつやと明るくなり 味覚も普段より冴え 料理がとても美味しく感じる。 わたしは食いしん坊だからか 食を愛する人との出会いにやけに恵まれていて 恋…

よく行く喫茶店の店員さんに 80歳くらいのおじいさんがいて、 わたしはそのひとが大好きです。 ホールに立つことはなく 常にキッチンに立っておられて 客席からは調理してる姿が見え、 1人でオーダーをこなしてゆかれます。 いつもエプロンが片方だけ肩から…

わたしは時々気晴らし急務！になることがありそういうときは大抵スタバに行きます。 ホルモンバランスが優れず気分が落ちがちなとき、波長の合わない人と会って軸がブレちゃったとき、考えが溢れて止まらなくて整理したくなったとき、嬉しいメールに本当の言…

体にやさしいものを食べたい方に 私的にオススメのおやつの紹介をします。 それは まっちさんのおやつ。 https://www.mattin.jp/ https://www.m-karintou.com/ てかもう、すごく有名ですよね。 まっちんさんのおやつは 何と言っても素材が 素晴らしいです。 …

発酵食品続きですが 豆乳ヨーグルト、食べてます。 豆乳を、発芽玄米にくっついている乳酸菌で発酵させたヨーグルト。 これ、はじめは食べる目的というより 菌の発酵が楽しくて 失敗してもいいや、っていうノリで始めたんですが、 玄米の乳酸菌の力がすごす…

誰に褒められなくても 誰に見られることがなくても 楽しくて続けてしまうこと。 労力が全然苦にならないこと。 わたしにとってのそれは、お味噌汁を作ることです。 毎日、具沢山お味噌汁を作って食べる。 これを飽きもせず繰り返しています。 具はその時冷蔵…